Обязанности:
Сеть ресторанов Osteria Mario рассматривает кандидатов на должность ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ ШЕФ ПОВАР Активно будешь работать с: Управлением основными финансовыми показателями деятельности кухни ресторанов; Управлением действующими объектами, а также открытие новых. Работа с командой – участие в найме (шеф повара в рестораны), адаптации, обучении, аттестации, удержании ключевых и лучших сотрудников. Организацией и управлением соблюдения всех стандартов, санитарных норм и технологических процессов; Управлением и сокращением операционных расходов. Анализом результатов работы. Комплексным управлением сотрудниками. Отчетность по достижению плановых показателей Проработка новых блюд Ежедневный аудит производства Ежедневное обучение сотрудников кухни вкусу Наши ожидания : • Опыт работы Территориальным Шеф Поваром в ресторанных проектах (желательно сетевых) • Готовность брать ответственность за результат. • Умение работать в режиме многозадачности, быстро реагировать. • Стратегическое мышление, сильные управленческие навыки. • Проактивная позиция. Условия: • Оклад 200 000 • График 5/2 • Разъездной характер работы • Возможность профессиональной реализации накопленного опыта. • Оформление согласно ТК РФ.Похожие вакансии
Территориальный шеф-повар/Куратор
От 160 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Ботанический сад
Суши сет (ИП Расписиенко Артём Дмитриевич)
Территориальный шеф-повар (японская кухня)
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Ботанический сад
WHY NOT SUSHI
Территориальный шеф-повар / Тренинг менеджер
От 120 000 до 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Ботанический сад
Много лосося