Обязанности: Операционное управление персоналом ресторана. Создание комфортной рабочей атмосферы в коллективе. Мотивация команды, сокращение текучки в ресторанах, развитие ресторана, рост выручки и оптимизация затрат: потери по инвентаризациям, списания, Labor Cost. Поддержание высокого уровня сервиса для гостей, увеличение среднего чека. Контроль административно-хозяйственной деятельности заведения. Выполнение финансовых целей Работа с кассой Ведение кассовой дисциплины Документооборот, ведение отчетности Заказ товара, инвентаризация Контроль за соблюдением стандартов качества подачи блюд и напитков Требования: Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах, кафе города Москвы от 2 лет. Знание кассовой дисциплины Умение поддерживать высокий уровень мотивации Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость Знание стандартов сервиса График 3/3 с 9:00 до 21:00. Средняя заработная плата от 90,000 на руки. Вакансии открыты: Метро Жулебино и Метро Новые Черёмушки.
Похожие вакансии