Обязанности:
Холдинг Smart Development Group, приглашает на постоянную работу в дочернюю компанию на новый проект — Директора сети рестораном (операционного руководителя с правом подписи). Чем предстоит заниматься: самостоятельное операционное управление и выстраивание процессов по всей сети ресторанов. От бюджетирования и финансового управления процессами до управления персоналом, стандартами и сервисом, повышение уровня лояльности постоянных гостей. Основные обязанности и задачи: руководство финансово-хозяйственной деятельностью, формирование финансовых и производственных планов сети, защита перед руководством компании и последующий контроль их исполнения; постановка процесса управленческой отчетности, ежедневный контроль и анализ отчетности и деятельности управляющих сетью ресторанов, регулярная отчётность руководству компании; повышение экономической эффективности сети, разработка мероприятий по снижению операционных расходов, оптимизация бизнес-процессов и повышение качества их выполнения, разработка мер по увеличению продаж; управление персоналом: подбор, адаптация, наставничество, мотивация, развитие, контроль и т.д. (численность 50+ чел. и в настоящее время рост и развитие сети); системное внедрение стандартов и регламентов по всей сети с «0»; повышение уровня клиентского сервиса и уровня лояльности гостей, управление репутацией бренда; переговоры с подрядными организациями и поставщиками на уровне ЛПР; анализ и внедрение новых технологий, новых направлений деятельности; анализ рыночных тенденций и деятельности конкурентов, оценка эффективности маркетинговых кампаний; организация и проведение всех видов служебных проверок. Что для нас важно: успешный опыт работы с результатом на позиции управляющего (директора) рестораном, сетью кафе, баров от 3-х лет; работа в режиме многозадачности и ненормированному рабочему графику; умение работать с бюджетами, цифрами, метриками; понимание, что такое качественный сервис и продукт; опыт в стратегическом планировании и менеджменте; уверенный пользователь MS Office, IIKO или другие CRM системы. Условия сотрудничества: официальное трудоустройство, в соответствии с ТК РФ; уровень заработной платы обсуждается индивидуально с финальным кандидатом: фикс +kpi; неограниченные возможности для роста и реализации своего потенциала в связи с динамичным развитием компании; работа напрямую с собственником сети ресторанов; график работы: ненормированный, 5/2, самостоятельное выстраивание рабочего процесса; основное место работы и ресторана - рядом с м. Лубянка бесплатное питание для сотрудников и скидки. объясните, почему вас заинтересовала наша вакансия и в сопроводительном письме укажите ожидания по уровню дохода.Похожие вакансии
Операционный директор сети ресторанов
От 400 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Кузнецкий мост, Лубянка, Китай-город
Kasatkina HR Boutique (Касаткина Ольга)
Операционный директор (фабрика-кухня)
От 300 000 до 350 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Кузнецкий мост, Лубянка, Китай-город
Шеф Маркет
От 400 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Кузнецкий мост, Лубянка, Китай-город
Бренд шеф сети (Японская кухня)
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Кузнецкий мост, Лубянка, Китай-город
СК АРХОНТ
Операционный Директор сети кофеен
До 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Кузнецкий мост, Лубянка, Китай-город
Кофейни Fabrista
Операционный директор сети ломбардов
От 170 000 до 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Кузнецкий мост, Лубянка, Китай-город
Ломбард 95