Обязанности:
Что требуется: организация работы кухни 5-7 подразделений доставки + фабрики кухни; постоянная работа над показателями вкуса, качества, себестоимости блюд (оптимизация производства); разработка и создание новых позиций меню; работа в команде с операционным директором и отделом маркетинга; подбор и обучение персонала (шефы, су-шефы). Требования: опыт работы с ЯПОНИЕЙ именно на ДОСТАВКАХ; опыт работы с сетевыми проектами (ведение нескольких объектов одновременно); отличные управленческие и организаторские способности (сильная функция контролера); продвинутый пользователь ПК, программ 1С, Iiko, мессенджеров; здоровые амбиции и постоянное стремление к развитию; высокая самоорганизованность; знание ХАССП, сан минимума и всех нормативных актов, касающихся работы кухни; готовность предоставить рекомендации. Условия: РЕЛОКАЦИЯ на длительный срок; оформление по ТК или Самозанятость (обсуждается); испытательный срок 2 месяца; график работы 5/2 (разъездной характер); возможность дальнейшего обучения (повышение квалификации по согласованию); перспективы формирования франшизы и открытия собственных суши баров; компенсация стоимости аренды жилья для иногородних кандидатов; мотивация: оклад + KPI за выполнение показателей.Похожие вакансии