other

Заместитель управляющего индустриального питания

12 ноября 2024

От 170 000 руб.

Город: Москва

Саприм

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

ООО "Саприм" - крупная и устойчивой компания, поэтому работа с нами - это своевременная и стабильная заработная плата без задержек, возможность развиваться вместе с Компанией.В связи с развитием направления индустриального питания (индустриальных столовых) мы в поисках сотрудника на должность Заместителя руководителя сети столовых индустриального питания. Основная цель должности – выстраивание направления индустриального питания, поддержание единых стандартов работы (единые закупки, структура управления, логистика, регламенты работы и т.д.). Обязанности: курирование объектов сети индустриальных столовых северной части Москвы; участие в расчете рентабельности проектов/объектов, определение ФОТа и комплектация штата, участие в формировании меню; участие в запуске новых точек питания (столовых, пунктов питания на производственных объектах); в настоящее время функционирует 10 столовых (до 8000 питающихся в день); Ежедневное планирование, организация и контроль работы каждого объекта / столовой; Курирование персонала точек питания: подбор, обучение (в том силе лично) новых сотрудников, поддержание их исполнительской дисциплины и высокого уровня мотивации; Контроль соблюдения стандартов обслуживания, постоянное их улучшение в внедрение в практику; Организация отношений с пулом поставщиков продуктов питания и оборудования, обеспечение прозрачности и экономической эффективности закупок, выбор оптимальных условий, смена поставщиков при необходимости; Решение сложных ситуаций с заказчиками и контролирующими органами; Бюджетирование и отчетность руководству. Требования: Обязателен опыт работы в качестве управляющего/заместителя в сетевых кафе, корпоративных , индустриальных столовых, со сформированными стандартами работы; Желателен опыт участия в открытии новых заведений и внедрения там с «0» стандартов работы; Активная жизненная позиция, готовность много делать самостоятельно; Опыт работы с индустриальным питанием как преимущество! Практические навыки отбора и управления линейным персоналом; Опыт успешного взаимодействия с проверяющим и контролирующими органами; Знание рынка поставщиков продуктов питания и оборудования для точек общепита; Хорошее владение компьютером (основные офисные программы), основными мессенджерами и электронной почтой, 1С Общепит; Знание принципов бюджетирования и отчетности; Наличие медицинской книжки. Условия: График работы 5/2, выходные суббота – воскресенье; Заработная плата от 170 000 руб. (оклад + переменная часть, привязанная к показателям работы точек питания + бонус по заключенным договорам); Хороший коллектив; Поддержка в работе со стороны управляющей компании; Возможности для личного развития и роста вместе с компанией.

Имя не указано

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 124668999

Похожие вакансии

Заместитель управляющего

Договорная

Москва

SAWATZKY

Заместитель управляющего

От 65 000 до 75 000 руб.

Москва

ДЖЕЙКЕТ РАБОТА

Заместитель управляющего

Договорная

Москва

Петрочас

Руководитель индустриального комитета

Договорная

Москва

KAMAZ DIGITAL

Заместитель управляющего магазином

От 72 000 до 72 000 руб.

Москва

Чижик

Заместитель управляющего магазином

От 92 800 руб.

Москва

Чижик