Обязанности: Контроль за приготовлением пищи, соблюдение технологии приготовления, обеспечение режима и срока хранения продовольственных товаров, ассортиментом, количеством и качеством поступающих продуктов Контроль за технологическим процессом производства. Совершенствование и расширение формы обслуживания сборных команд Расстановка персонала с учетом их квалификации и опыта, рациональное распределение труда Обеспечение соблюдения чистоты и гигиены согласно нормам САНПИН Осуществление калькуляции блюд Планировать и обосновывать закупки в рамках 44-ФЗ и 223-ФЗ Контроль ведения журналов Участие в проведение бракеража готовых блюд. Требования: высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3-х лет или среднее профессиональное образование стаж работы не менее 5 лет Медицинская книжка Условия: Пятидневная рабочая неделя Служебный транспорт для сотрудников от станции Химки
Похожие вакансии
До 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Митино
Управляющая компания Опека
От 130 000 до 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Митино
Fluffy Fluffy
От 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Митино
Верона Капитал
От 100 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Митино
Ставнистрой
От 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Митино
Верона Капитал
До 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Митино
Мультифора, ОП г. Москва