КЕТЧУП и ГОРЧИЦА Готовим и доставляем - Простая еда на каждый день в удобной крафт упаковке; - Отменные завтраки, обеды и ужины для жителей города; - Замечательные комбо-обеды для корпоративных клиентов. В связи с открытием пункта самовывоза и доставки ищем внимательного человека в самый центр нашей команды, которая отвечает за производство качественной и вкусной готовой еды. Обязанности: Обеспечение функционирования производства, планирование и контроль всех этапов (холодный, горячий цеха, выпечка); Оперативный контроль, выявление, предотвращение и устранение причин, влияющих на нарушение хода производства; Анализ производственной деятельности, оценка результатов работы, выявление причин простоев оборудования и снижения качества продукции; Управление командой поваров, включая обучение, усиление санитарных норм и стандартов, должностных обязанностей, мотивация сотрудников; Оптимизация процессов производства, повышение производительности и качества продукции, внедрение новых технологий и улучшений; Внедрение и контроль соблюдения системы ХАССП, стандартов безопасности и качества на всех уровнях производства. Обеспечение соблюдения правил техники безопасности и санитарии. Требования: Опыт работы на руководящих должностях в пищевом производстве от 3-х лет; Глубокие знания в области разработки и оптимизации меню, включая работу с полуфабрикатами; Умение контролировать производственные затраты и повышать эффективность работы предприятия; Навыки управления персоналом, принятия стратегических решений и планирования; Условия: Производство в 10 минутах от метро Прокшино в Москве; Комфортные условия работы, современная вытяжка, уютно, чисто; Официальное трудоустройство, зарплата + бонусы; Возможности для профессионального роста и развития; Спокойное руководство, понятные планы и цели; График 5/2
Похожие вакансии