Старший бармен / Бар менеджер (Метрополис)

Сеть активити парков от Ксении Бородиной открывает вакансию старшего бармена с возможностью роста до бар-менеджера. Мы предоставляем гостей высокий уровень сервиса в зоне ресторана и неограниченное веселье для маленьких посетителей парка. Обязанности: Проведение инвентаризация в установленные сроки. Пересчёт и разбор результатов, совместно с бухгалтером-калькулятором. Отстутсвие расхождений в штучном товаре и в допустимых порогах. Своевременные актуальные заказы по всему ассортименту бара, совместно с бар-менеджером и закупщиком. (Бланк заказов) Контроль поставок и качества продукции. Совместно с барменами. Подержание чистоты в баре, еженедельное проведение генеральных уборок (совместно с барменами), контроль опрятного внешнего вида у барменов согласно стандартам. Контроль остатков и использование барной посуды по назначению. Контроль складских остатков, ротация, проверка сроков реализации. Контроль кассы: продажи у барной стойки, отдача товара по чеку. (совместно с барменами и кассирами). Контроль выполнения должностных обязанностей барменов. Участие в подготовке рабочих графиков барменов, совместно с бар менеджером и барменами. Соблюдение правил хранения и контроль сроков хранения продукции в баре. Работа с ЕГАИС Ежемесячная защита инвентаризаций Прохождение проверок АТО-2 раза в месяц Требования: Опыт работы старшим барменом от 1 года Опыт управление командой от 4 человек будет вашим преимуществом Условия: График работы 5/2 (с 9.30 до 22.00), выходные СР и ЧТ Трудоустройство по ТК РФ Оплата больничных и отпусков Оклад 80.000 в мес + KPI за прохождение АТО (контроль качества) и успешной защиты инвентаризации + сервисный сбор с банкетов + чаевые от официантов Выплата ЗП 2 раза в месяц без задержек Бесплатное трехразовое питание Предоставляем униформу Яркая корпоративная жизнь Возможность роста до бар-менеджера