Обязанности: Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия. Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путём проверки их просьб и жалоб. Контроль соблюдения стандартов обслуживания и сервиса; соблюдение санитарного состояния филиалов. Планирование, контроль, актуализация графиков работы в зависимости от регламентов. Контроль прихода персонала в режиме реального времени, выявление нарушений, принятие решений о дисциплинарных взысканиях Обучение и развитие сотрудников, согласно плану карьерного роста *компании- обучение, аттестация, актуализация учебных материалов и тестов. Контроль показателей KPI: проверка чек листа два раза в месяц, обработка показателей, проведение промежуточных итогов. Мониторинг и контроль показателей доставки: время и качество обслуживания. Укомплектованность штата. Планирование, контроль и актуализация графиков работы в зависимости от регламентов. Ответственность и контроль показателей: 1. ФОТ (администраторы, курьеры, технические сотрудники).2. Списания- разбор причин, контроль соблюдения регламента. Исполнение рабочих поручений руководителя. Функционал может меняться в зависимости от добавления филиалов и изменения ситуации в компании. Требования: Опыт работы в ресторанном бизнесе: сети кафе с доставкой- как преимущество. Мобильность, готовность к разъездному характеру работы. Филиалы в районах: Бутово, Коммунарка, Щербинка, Подольск. Опыт управления персоналом. Опыт операционного управления. Опыт работы с курьерской доставкой: составление графиков работы, формирование штата сотрудников, распределение сотрудников по филиалам. Условия: Мобильный (разъездной) характер работы. Присутствие на вверенных филиалах. с 11:00 до 19:00. Необходимо оставаться на связи до 22:30 и по выходным; График работы 5/2, выходные воскресенье и понедельник. Официальное оформление; Заработная плата повышается по мере вовлечения Вас в процесс работы:с 1 месяца - 110 00 руб. netс 3 месяца - 130 000- 150 000 руб. netс 6 месяца -187 000 руб. net*Повышение заработной платы происходит с 1 числа календарного месяца; Прямое подчинение генеральному директору; Корпоративная скидка на меню; Возможность карьерного и финансового роста в компании;
Похожие вакансии