Обязанности:
Кондитерская компания Frambini в поисках технолога пищевого производства (шоколад)Что ждем от вас: Разработка новых рецептур шоколадных изделий с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТИ, СТП, ТУ); Ведение технологического процесса внедрения нового оборудования. Разрабатка технологических нормативов, инструкций, схемы сборки, маршрутных карт; Входной контроль качества сырья. Составление рекламаций в случае поступления некачественного сырья или упаковки; Организация и прохождение производственных испытаний, с оформлением соответствующей документации; Участие в ежедневных дегустациях ассортимента и сырья; Осуществление оперативного контроля качества готовой продукции. Внесение корректировок в процесс, в зависимости от состояния. Ведение соответствующей документации; Оформление актов списания санитарного брака на производстве; Принятие участия в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров. Для нас важно: Технологическое/пищевое образование Вы лидер и живете в позиции вы причина а не следствие Обязателен опыт работы с шоколадом Опыт работы на аналогичной должности - технологом на кондитерском производстве Знание правил хранения продуктов, СанПиН и требования ХАССП Знание пищевого оборудования Ответственность и желание активно развиваться в профессии Мы предлагаем: Заработная достойную оплата: уровень дохода индивидуально обсуждается с успешным кандидатом Оформление согласно ТК РФ Производство в пешей доступности от метро Возможность реализовывать свои идеи и профессионально расти Поддержка и тесное сотрудничество с собственником компанииПохожие вакансии