other

Бренд-шеф (сеть кафе)

Более недели назад

От 200 000 до 250 000 руб.

Город: Москва

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Обязанности:

Сеть кафе приглашает в дружную команду творческого, любящего поварское дело кандидата на вакансию "БРЕНД-ШЕФ". Обязанности: Разработка нового меню, сезонных предложений – фаст-фуд, русская, европейская, американская кухни;Подготовка и проведение дегустаций;Разработка технической документации;Организация и ежедневный контроль производственных процессов;Контроль технологии приготовления и отдачи блюд;Участие в подборе персонала кухни, обучение, аттестация и адаптация;Управление персоналом подразделений;Проведение инвентаризаций, контроль остатков, минимизация списаний; Требования: Опыт работы "Бренд-шефом" в ресторанах/кафе г. Москвы ОБЯЗАТЕЛЕН;Знание европейской, русской, американской, восточной кухни будет Вашим преимуществом;КРЕАТИВНЫЙ и ТВОРЧЕСКИЙ подход;Профильное образование;Знание и владение нормативной и технологической документацией;Знание современных технологических процессов в ресторане;Успешный опыт управления коллективом 20-200 чел;Умение оптимизировать рабочие процессы. Условия: Оформление по ТК РФ;Финальный уровень заработной платы согласуется с успешным кандидатом по итогам собеседования и дегустации;График работы 5/2 плавающий, обязательно возможность работы в выходные дни;Бесплатное питание, все возможности для творческой реализации, прекрасный дружный коллектив. Присылайте отклик на вакансию!

Имя не указано

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 124508934

Похожие вакансии

Бренд-Шеф повар сети кафе

Договорная

Москва

Крихта Екатерина Юрьевна

Бренд-Шеф повар сети кафе

Договорная

Москва

Крихта Екатерина Юрьевна

Бренд-шеф / Су-шеф в сеть пиццерий

От 120 000 руб.

Москва

Помпончик (ООО Время Есть)

Бренд-Шеф

От 150 000 руб.

Москва

ГК «ТРАССА»

Бренд-шеф

От 160 000 руб.

Москва

Гранд-Питание

Бренд-шеф

Договорная

Москва

ЭФКО, Управляющая компания