Обязанности: Жиловка мяса (обработка отрубов/мышц), нарезка на стейки установленного размера и веса, разбор жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выхода продукта Приготовление мясных полуфабрикатов по технологическим картам Контроль качества входящего сырья Соблюдение ротации продукта Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте Требования: Опыт работы от года (повар-заготовщик мясного цеха, мясник, жиловщик) Знание анатомического строения животных, мышечной, соединительной и жировой тканей Знание технологического процесса приготовления блюд Наличие медицинской книжки Условия: Белая зарплата без задержек 4000 т.р. за смену Стажировка 2 недели, на период стажировки оплата 3500 за смену График работы сменный 4/3 с 23-00 до 11-00 (возможны подработки) Место работы: мясная лавка Meat Dealers, фудмолл Депо, ул.Лесная, 20 стр.3 Оформление в полном соответствии с ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные Бесплатное питание
Похожие вакансии
От 70 000 до 70 000 руб.
Москва
ФГБУ "НМИЦ ОНКОЛОГИИ ИМ. Н.Н. БЛОХИНА" МИНЗДРАВА РОССИИ