Обязанности: Приготовление заготовок;- Приготовление горячих и холодных блюд;- Строгое соблюдение рецептур и технологии приготовления;- Контроль качества предлагаемой продукции;- Строгое соблюдение санитарных правил, правил гигиены. Требования: - Опыт работы более 2 лет в должности повара-универсала;- Образование повара;- Умение читать тех. карты. Работник должен обладать достаточными знаниями о действующих сборниках рецептур и уметь применять их при приготовлении пищи.понимание процесса кулинарной обработки.:четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований; соблюдение условий хранения продукции; исключение использования некачественного сырья или сырья, которое содержит опасные вещества для здоровья человека. Условия: График работы обсуждаемый, можно не на полный день, Оформление официальное.
Похожие вакансии