Обязанности:
Добро пожаловать в Blue Hawaii Roast — место, где рождается настоящая магия кофейных зерен для спотов Surf Coffee®! Мы гордимся полным циклом превращения зеленого кофе в обжаренный, расфасованный и готовый к употреблению продукт. В Blue Hawaii Roast кофе — это не просто напиток, это философия и образ жизни. Мы в поисках самого заряженного Управляющий производством Профессиональные требования:• Опыт работы на пищевом производстве полного цикла от 3 лет.• Глубокое понимание технологий производства различных продуктов.• Знание законодательства в области пищевой безопасности.• Опыт работы с системами ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки).• Опыт выпуска готовой продукции объемом не менее 1 тонны за смену.Профессиональные обязанности:Проектная задача на 2025 год:• Организация ремонта и последующего переезда производства в новое помещение.Постоянные задачи:• Организация и контроль работы производственного направления; оптимизация бизнес-процессов и затрат.• Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции (оборудование, сырье, персонал).• Координация производственного процесса с соблюдением всех необходимых требований и стандартов.• Разработка и контроль выполнения производственных планов; оптимальная загрузка мощностей.• Обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента в необходимом объеме, в установленные сроки и надлежащего качества.• Контроль и учет входящего сырья, расхода сырья и вспомогательных материалов, остатков сырья; снижение уровня списания сырья и готовой продукции.• Контроль и учет выпуска готовой продукции.• Обеспечение своевременного поступления необходимых расходных материалов и упаковки.• Анализ текущего ассортимента; работа над расширением ассортимента; участие в разработке и внедрении новых продуктов.• Документационное обеспечение; участие в разработке производственной документации и контроль за ее внедрением.• Управление персоналом: организация работы смен, расстановка приоритетов, распределение задач; контроль эффективности использования рабочего времени.• Контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности.• Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования.• Контроль за соблюдением санитарного режима и норм.• Разработка стандартных операционных процедур (СОП).• Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами.• Участие в проведении инвентаризации.• Подготовка ежемесячных отчетов о проделанной работе всей команды производства. Мы предлагаем: Предлагаем релокационный пакет для сотрудников, планирующих переезд в город Обнинск. Также мы открыты для обсуждения возможности гибридного графика работы, который подразумевает выполнение служебных обязанностей из Москвы с несколькими днями в неделю в Обнинске. Динамически развивающую компанию, имеющую целый пул возможностей, наработок и ресурсов, где ты сможешь реализовать свой опыт и развить сильные стороны; Возможность обучения за счет компании и командировки за границу; ДМС после прохождения испытательного срока; Вкусные обеды; Оформление согласно ТК РФ и официально белая заработная плата; График работы 5/2; Скидки на продукцию сети.Похожие вакансии
Территориальный управляющий производством
Договорная
Москва
Space Sushi (ИП Портаненко Александра Владимировна)
Управляющий производством / Начальник производства
От 100 000 до 130 000 руб.
Москва
Октопас, компания
Управляющий производством (зуботехническая лаборатория)
От 250 000 до 350 000 руб.
Москва
Lasercraft