Добрый день! Академия Будущего приглашает присоединиться к команде! Мы ищем бренд-шефа для управления сетью кофеен и двумя ресторанами. Обязанности: •Анализ предложений других ресторанов, отслеживание новых тенденций и адаптация меню под условия рынка; • Разработка и внедрение концепций меню для всех заведений сети • Управление процессами на кухне, контроль качества блюд и соблюдения стандартов • Организация работы команды поваров, обучение персонала • Контроль закупок, оптимизация затрат на продукты • Работа с поставщиками • Внедрение сезонных меню и участие в создании новых направлений Требования: • Опыт работы на позиции бренд-шефа или шеф-повара • Навыки разработки меню и стандартизации блюд для ресторанных сетей • Опыт работы с сезонными продуктами, новыми техниками и трендами • Умение работать в команде, высокий уровень лидерских качеств • Понимание работы с поставщиками и управление бюджетом кухни Условия: Гибридный график работы Работа в быстрорастущей, развивающейся компании, являющейся монополистом в своей сфере Подарки на День Рождения Корпоративный спорт Заработная плата оклад + % от прибыли Оформление по ТК РФ. Откликайтесь, мы будем рады Вам!
Похожие вакансии