Просмотр вакансии

Поисковый запрос
Распечатать       Сохранить       Пожаловаться

Руководитель службы питания отеля

(опубликовано: 2018-09-21)
Компания:
 
Зарплата:
от 25 000 до 50 000 руб
 
Город:
Волгоград
 
Тип занятости:
Полная занятость
 
Образование:
Не имеет значения
 

Осуществляет руководство работой службы питания.
-Контролирует финансовую деятельность службы.
-Контролирует работу бухгалтерии в направлениях: оплата счетов, платежных ведомостей, расчет себестоимости блюд.
-Подписывает счета и заявки работников;
-Контролирует поступления денежных средств от заказчиков и уровень продаж;
-Контролирует выплату заработной платы;
-Контролирует расходы ресторана.
Проводит административную работу:
-разрабатывает и организует системы отчетности по выполнению плановых экономических показателей
-составляет необходимую отчетность;
-осуществляет анализ предоставленных отчетов от подчиненных.
Руководит работой с кадрами:
-осуществляет набор персонала на работу;
-проводит инструктажи;
-организует проведение тренингов с персоналом;
-организует аттестацию персонала и мероприятия по повышению его квалификации;
-формирует кадровый резерв;
-осуществляет кадровые перестановки;
-контролирует работу персонала;
-составляет и контролирует графики работы;
-составляет и контролирует графики отпусков;
-поддерживает производственную дисциплину;
-совершенствует систему поощрений;
-формирует корпоративную культуру;
-проводит собрания с персоналом;
-накладывает административные и материальные взыскания на персонал.
Осуществляет управление маркетингом:
-руководит маркетинговой деятельностью ресторана (изучение гостей, анализ эффективной рекламы, изучение конкурентов и поставщиков и т. д.) ;
-планирует и организует мероприятия по созданию бренда и продвижения услуг ресторана на рынке.
Осуществляет оперативный контроль за:
-производством;
-обслуживанием;
-санитарным состоянием;
-техническим состоянием;
безопасностью.
Управляет всем персоналом ресторана, находящимся в его подчинении в соответствии с локальными актами предприятия, трудовыми договорами, должностными инструкциями.
Придерживается установленного графика работы.
Принимает в составе комиссии зал, ресторанный инвентарь и все материальные ценности.

Работа в стабильной компании.
Испытательный срок от 2-х месяцев.
Оформление в соответствии с ТК РФ;
График 5/2, с 9 до 18 ч., суббота или воскресенье-рабочий день.
Бесплатное питание; компенсация за мобильную связь, проезд. (по истечении испытательного срока)
Дружный коллектив. Полное принятие корпоративной культуры.
Полная занятость, полный день

Опыт работы от 5 лет в сфере управления персоналом.
- Умение решать конфликтные ситуации
- Умение принимать решения и нести за них ответственность
- Умение составлять заявки, осуществлять закупки., работа с поставщиками.
- Участие в ревизиях и контроль
- Знания Санитарных норм
- Умение работать на ПК, знание программы R-Kipper
- Коммуникабельность

Пожалуйста, сообщите работодателю, что Вы нашли данную вакансию на Rabix.Ru

 



Полезные советы по устройству на высокооплачиваемую работу
в нашей группе в социальных сетях

 
 
 
 


ID: 1100496