Обязанности:
Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв.м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки. Ждем в команду Заведующего производством кулинарии! Мы предлагаем: Возможность профессионального и карьерного роста Просторные и светлые производственные цеха, с современным оборудованием Бесплатное вкусное питание на производстве Скидочная карта друга на продукцию компании Участие в спортивных мероприятиях компании Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы График работы 5/2 Ваши задачи: Организация технологических процессов приготовления кулинарных изделий, контроль за соблюдением санитарных норм при хранении, обработке и приготовлении продукции Выбор необходимого сырья, контроль его качества Организация своевременной подготовки производства, рациональной загрузки и работы оборудования Учёт отпускаемой продукции, контроль за качеством отпускаемых изделий, личной гигиеной подчинённых и чистотой на производстве Осуществление оперативного контроля за обеспечением материальными ресурсами, экономным расходованием продуктов, материалов, выявляет, предотвращает и устраняет причины нарушения хода производства Анализ результатов производственной деятельности подразделением предприятия за смену, причины, вызывающие простои оборудования и снижение качества продукции Организация оперативного учета движения продукции, выполнение производственных заданий От Вас ждем: Опыт работы на производстве Профессиональный вкус, творческий подход к работе, знание современных тенденций рынка Знание технологических процессов пищевого производства Опыт активного наставничества Похожие вакансии