"ИЗИ ПАБ" – это сеть ресторанов, идеей которых является пропаганда российского и зарубежного крафтового пива. Под «крафтом» понимается ремесленное пиво, произведенное независимыми пивоварами по традиционным рецептам с использованием только лучшего сырья для выпускаемого продукта. Но самое главное, в его основе творчество и большая любовь пивовара к своему делу, поэтому ремесленное или крафтовое пиво по-настоящему вкусное и самобытное. Обязанности: -Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.-Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни.-Контроль соблюдения технологии при обработке сырья.-Контроль соблюдения правил хранения продуктов.-Контроль выполнения должностных обязанностей сотрудниками кухни-Заказ продуктов и контроль за их наличием и расходом.-Управление персоналом (обучение, наставничество, развитие, мотивация);-Списание некондиционных продуктов и выявление причин их образования-Проведение инвентаризаций; Требования: -Опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет-Пользователь ПК (Word, Ехсel)-Знание стандартов производства, технологических процессов.-Умение работать в режиме многозадачности,-Умение принимать решения. Условия: -Работа в г. Москва-График работы: 5/2-Заработная плата: 130000 рублей +KPI-Развитие, карьерный рост, работа в команде с профессионалами;-Оформление по ТК РФ. В сопроводительном письме просьба указывать ближайшее метро, МЦД.
Похожие вакансии