Гостиницы Сафмар — это международная группа гостиничных комплексов с мировым именем.Новый ИТ-отель ищет Шеф-повара с релокацией в г. Магас (Респ. Ингушетия). Проживание предоставляется. Обязанности: Организация эффективного управления производством в соответствии со стандартами;Координация, контроль и обучение линейных сотрудников кухни;Разработка новых меню в соответствии с концепцией отеля, составление технологических карт;Личное приготовление и презентация блюд;Учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, списание продуктов, контроль проведения инвентаризации всех подотчётных товаров и продуктов;Контроль соблюдения санитарных норм, гигиены, норм HACCP;Ведение отчетной документации. Требования: Профильное образование;Опыт работы в отеле на позиции Су-шефа от 3 лет обязателен;Опыт руководства коллективом;Знание европейской кухни;Опыт разработки новых концепций меню;Сильные организаторские и управленческие навыки.Мы предлагаем:Трудоустройство по ТК РФ;Стабильную оплату труда;Широкий социальный пакет;Питание за счет работодателя;Профессиональное развитие в международном гостиничном холдинге.
Похожие вакансии
От 89 540 до 110 880 руб.
Москва. Станции метро: Белорусская
Кадровый центр, qWell
От 60 000 до 70 000 руб.
Москва. Станции метро: Белорусская
Cezar Club Corporation