Обязанности:
Релокация - Ставропольский край, г. Железноводск, п. Иноземцево, ул. Промышленная, 13. В производственную компанию нашего бизнес-партнера требуется Шеф-кондитер. Мы занимаемся производством хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения. История компании берёт начало с 2014 года. Мы производим кондитерскую продукцию (с короткими сроками потребления) по традиционным и современным рецептурам. Наша кондитерская продукция известна потребителю по всей территории Кавказских минеральных вод Ставропольского края. Богатый ассортимент тортов и пирожных занимает лидирующие позиции на рынке. Наша компания постоянно развивается. Так, в 2021 году была построена современная кондитерская фабрика, что позволило увеличить объемы производства и расширить ассортимент выпускаемой кондитерской продукции. В связи с расширением, мы находимся в поисках Шефа-кондитера. Что Вы получите: - Официальное трудоустройство; - График и время работы: пн-пт, с 7:00 до 19:00; - Заработная плата: 180 000 руб. (оклад+ мотивация); - Хороший коллектив и руководство; - Помощь в релокации (оплата жилья, оплата билетов). Что нужно будет делать: - Организация и контроль за соблюдением технологического процесса производства (кондитерские изделия); - Контроль за соблюдением санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности на рабочих местах персонала; - Работа с нормативно-технической документацией; - Разработка новых и улучшение существующих технологических процессов для повышения их эффективности, внедрение их в производственный процесс; - Участие в разработке и внедрении в производство новых видов продукции; - Составление технологических карт, рецептур; - Входной контроль сырья и упаковочных материалов по качеству; - Соблюдения рецептур, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции; - Контроль качества готовой продукции (проведение органолептического анализа, соответствие продукции внутренним стандартам качества компании) и внешнего вида готовой продукции, маркировки, условий хранения, массы нетто; - Контроль себестоимости продукции; - Разработка технологической документации; - Организация и контроль условий хранения сырья и готовой продукции; - Расчет пищевой и энергетической ценности продукции; - Управление линейным персоналом. Кого мы в идеале хотели бы видеть на данной должности: - Наличие профильного образования; -Опыт работы и знание всех этапов производственного процесса на пищевом производстве (от приемки сырья до выпуска готовой продукции); - Знание нормативной технической и технологической документации, основ организации производства, техники безопасности, производственной санитарии; - Владение ПК на уровне уверенного пользователя: MS Office, 1С. Если вы почувствовали, что вам интересно наше предложение, смело откликайтесь на вакансию и становитесь частью нашей команды! Вы - именно тот, кто нам нужен!Похожие вакансии