Обязанности:
Группа компаний в сфере общественного питания приглашает на работу технолога пищевого производстваЧем предстоит заниматься:• Работа в команде в отделе бренд-шефа• Разработка нормативно-технической документации, описание технологических процессов, разработка технико-технологических карт• Организация технологического процесса и соблюдения санитарных норм, выявление и устранение причин выпуска бракованной продукции• Организация контроля качества готовой продукции• Оптимизация утвержденных технологических процессов• Нормирование технологических процессов• Обеспечение производства технологической документацией, своевременное внесение в неё изменений в связи с корректировкой технологических процессов• Входной контроль сырья и материалов• Ведение технологической документации• Участие по внедрению новых видов продукции• Подготовка к проверке точек Роспотребнадзором• Возможны командировки в регионы Требования: • Профильное образование;• Опыт работы технологом на пищевом производстве;• Знание программ: Store House• Навыки применения технологических карт;• Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены;• Знание общепринятых стандартов качества производства пищевой продукции;• Знание промышленного оборудования, технологических процессов;• Знание стандартов и методов оценки и контроля качества сырья и готовой продукции. Условия: • Работа в динамично развивающейся группе компаний, объединяющей более 36 проектов в сфере общественного питания.• Оплата: 120000 руб/мес• Компенсация проезда• График 5/2• Место работы - аэропорты Московского авиационного узла• Оформление по ТК Присылайте отклики на вакансию!Похожие вакансии