На рыбоперерабатывающее предприятие требуется Генеральный Директор, с опытом работы на рыбном производстве. Обязанности: * Оперативное управление производством рыбным цехом упаковкой и продажей натуральных морепродуктов.* Разработка ассортиментной линейки, организация разработки технологических карт, инструкций, рецептур (описание всего процесса от поступления сырья до выхода готового продукта). Технологические инструкции должны быть написаны в соответствии с действующим процессом производства и нормативными документами. * Организация работ производства. * Контроль соблюдения технологии производства. * Контроль качества производимой продукции. * Обучение новым технологическим приемам работы персонала. * Взаимодействие с органами сертификации и госконтроля. * Контроль качества сырья, готовой продукции и расходных материалов. * Разработка мероприятий, направленных на оптимизацию производственного процесса, сокращение потерь при производстве и качества производимой продукции. Требования: * Опыт работы на рыбоперерабатывающем предприятии. * Знания производственного и технологического процесса переработки морепродуктов и рыбы, навыки управления коллективом. * Высокая работоспособность, нацеленность на результат. * Ответственность, коммуникабельность, лидерские способности, стрессоустойчивость. * Оформление согласно ТК РФ Навыки: Управление производством. Технический контроль производства. Контроль качества. Управление производственным персоналом. Организаторские навыки. Управление качеством.
Похожие вакансии