АО Франчайзинговая компания работает по лицензии франчайзинга, расширяет под своим управлением сеть семейных итальянских ресторанов IL Patio. Обязанности: Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;Руководство коллективом поваров, кладовщиков, технических работников;Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане;Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для Гостей;Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании;Контроль результатов инвентаризации; отсутствие стоп-листа;Контроль и организация сотрудников кухни на смене;Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников). Требования: Опыт работы в сетевых ресторанах на аналогичной позиции от 1 года;Навыки управления персоналом;Хорошие навыки планирования, организации и контроля;Опыт работы со складской программой Store House, оформление товарных накладных;Большое желание расти и развиваться в ресторанной сфере;Личные качества: коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде;Вежливость и общительность, нацеленность на результат;Знание правил СЭС и Безопасности пищи. Условия: Оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуск и больничный; График работы 5/2 по 9 часов смены; Стабильные выплаты заработной платы (уровень заработной платы обсуждается на собеседовании); Возможность карьерного развития и финансового роста.
Похожие вакансии
Шеф-повар в итальянский ресторан
От 140 000 до 180 000 руб.
Москва
Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)