Приглашаем опытных ШЕФ поваров в нашу команду. Обязанности: - Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд в ресторане - Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье - Работа с поставщиками продуктов (контроль работы поставщиков) - Контроль сроков хранение, отсутствиестоп листов; учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов - Контроль стандартов работы производства - Контроль и соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены - Набор , обучение и аттестациия новых сотрудников, составление графиков работы персонала - Ведение установленного документооборота - Поддержание высокого стандарта обслуживания Требования: -Опыт работы от 3-х лет в должности шеф повара - Желательно Знание грузинской кухни -Желательно наличие портфолио Условия: -График 5/2, Выходные плавающие. -Официальное оформление. -Бесплатное питание. -Профессиональное обучение -Конкурентная ЗП(100%белая)
Похожие вакансии
Бармен в ресторан грузинской кухни Швили
От 78 000 до 102 000 руб.
Москва
Ресторанный Холдинг Тигрус