Обязанности:
White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants. Мы приглашаем присоединиться к нашей команде Операционного управляющего в рестораны сегмента Fine dining. Чем предстоит заниматься: Разрабатывать и внедрять операционную стратегию по продвижению ресторанов и достижения бюджетных показателей; Отвечать за исполнение целей региона, операционных процессов и стандартов WRF во всех своих ресторанах; Управлять операционной деятельностью и финансовой дисциплиной своего региона для улучшения структуры доходов и расходов ресторанов; Отвечать за увеличение продаж и снижение операционных затрат; Поддерживать маркетинговые инициативы в вверенных ему ресторанов; Развивать команду и поддерживает культуру Альянса; Обеспечивать заданный уровень обслуживания, санитарии и гигиены. Мы ожидаем: Опыт руководства группой/сетью ресторанов от 1 года; Навыки управления процессами, создания и управления командой; Умение работать в команде и лидировать проекты; Предпринимательский склад ума, умение видеть возможности; Опыт работы с большими объемами информации, внимательность к деталям; Образование – высшее (Менеджмент, Экономика); Коммуникабельность, ориентация на результат и развитие. Условия: Работа в компании-лидере ресторанной отрасли; График работы: пятидневная рабочая неделя; Возможность инициировать и реализовывать амбизиозные проекты; Корпоративная программа привилегий BestBenefits (более 1500 компаний-партнеров: языковые школы и курсы, спорт и фитнес, маркетплейсы, кафе и рестораны, отели, туры и многое другое); Soft / Hard skills тренинги, мастер-классы, мини-лекции от экспертов мира гастрономии.Похожие вакансии
Операционный директор (рестораны)
До 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская
Чайковская Мария Андреевна
Бармен в ресторан «ЗЕА» Fine dining
От 140 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская
Soho-rooms
Повар горячего цеха в ресторан «Зеа» fine dining
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская
Soho-rooms