В стабильную и успешную компанию приглашаем заведующего производством! Обязанности: - Организация всех производственных процессов; - Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу; - Контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации; -Планирование работы и введение нормативов по выработке на производстве; - Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; - Контроль качества входящего сырья; - Контроль качества выпускаемой продукции; - Ведение отчетности по производству; - Оперативное решение технических, технологических и организационных вопросов; - Взаимодействие с контролирующими и надзорными органами; - Обеспечение и поддержание благоприятного социально-психологического климата в коллективе. - Владение знаниями об учёте сырья, нормах его выдачи и расхода - Расстановка поваров и других подчиненных на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов; - Проведение бракеража приготовленных изделий; - Понимание принципов производства хлебобулочных изделий и работы с тестом; - Выработка и внедрение стратегии по вводу нового ассортимента; - Руководство мероприятиями по улучшению ассортимента и качества выпускаемой продукции, ее обновлению, созданию новых конкурентоспособных видов продукции; - Внедрение и контроль системы движения и учета сырья и выпускаемой продукции в УПО; - Внесение предложений и разработка систем мотивации работников; - Создание и внедрение системы адаптации, обучения и наставничества новых сотрудников. Требования: - Опыт на крупном пищевом производстве от 5 лет обязателен; - Опыт управления коллективом(штат 100 чел.); - Лидерские качества, ориентация на результат; - Высшее профильное образование (пищевая промышленность/общепит); - Глубокие знания принципов работы пищевого производства, технологических процессов; - Уверенный пользователь ПК; - Знание нормативной документации; - Опыт подбора, обучения, адаптации, мотивации персонала; - Исполнительность, заинтересованность, коммуникабельность, умение работать на результат, трудолюбие, гибкость, умение принимать решения и брать на себя ответственность, умение работать в стрессовых ситуациях, высокие организаторские способности, педантичность в заполнении отчетов;- Наличие медицинской книжки. Условия: Мы предлагаем работу в стабильной и стремительно развивающейся компании. Оформление по ТК РФ. Стабильная заработная плата два раза в месяц. Оплата больничных и отпусков. Подарки ко дню рождения сотрудникам, новогодние подарки детям. Режим работы 5/2 с 08:00 до 17:00 Развитая корпоративная культура. Корпоративная сотовая связь. Ждем Вас в нашей команде! Заинтересовала вакансия, оставляйте отклик, мы с Вами свяжемся!
Похожие вакансии