Ресторанная компания Форест Групп (бар-ресторан Мичелада, рестораны Хинкали Point, ресторан Чау-Чау) ищет Су-шефа в открывающийся ресторан грузинской кухни Хинкали Point! Обязанности: Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни; Управление персоналом на смене; Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд; Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация; Заказ и приемка продуктов; Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве; Составление графиков, ведение необходимых журналов; Проведение проработок, участие в инвентаризации Требования: Опыт работы на должности су-шефа от 2-х лет; Ответственность за результат; Умение и навык работы в команде Условия: м. Третьяковская, ул. Большая Ордынка, д. 7 (шаговая доступность от метро); Стабильная и надёжная компания; График работы 5/2; от 5 000 р. за смену; Официальное оформление по ТК РФ; Выплата з/п 2 раза в месяц (строго без задержек)
Похожие вакансии