Обязанности:
ОБЯЗАННОСТИ: Методологическое руководство проведением анализа рецептур марок-близнецов/объемообразующих СКЮ предприятий. Формирование предложений по удешевлению рецептур, удешевление рецептуры объемообразующих СКЮ предприятий. Унификация и регламентация методик и объемов исследований входного контроля сырья и материалов, контроля полуфабрикатов и готовой продукции на всех стадиях производства в целях удешевления рецептур. Анализ закупки импортного сырья для производства ЛА, формирование предложений по замене импортного сырья на отечественное сырье. Организация обучения персонала лабораторий по унифицированным лабораторным методам анализа сырья, готовых продуктов, полуфабрикатов в соответствии с действующей нормативно-технической документацией. Сравнение стоимости закупаемого нестратегического сырья, анализ по резерву для снижения стоимости сырья. Анализ всех видов тары, закупаемой предприятиями самостоятельно, подготовка предложений по снижению стоимости тары, в том числе за счет унификации. Организация презентаций проектов и графиков их реализации руководству компании, защита и обоснование, ответ на вопросы руководства по проекту по сокращению себестоимости. Подготовка соответствующей документации, получение соответствующих лицензий и разрешения. Координация работы по реализации проектов по сокращению себестоимости на всех этапах. Постановка на производство новых видов кондитерских изделий в компании и на предприятиях КБК в части отработки технологических параметров по сокращению себестоимости. Выявление значимых конкурентных технологических преимуществ других производителей и создание продуктов с улучшенными характеристиками, разработка способов переноса конкурентных преимуществ продуктов других отраслей на продукцию компании и предприятий. ТРЕБОВАНИЯ: Высшее образование (экономическое, инженерно-экономическое, маркетинговое). Стаж управленческой работы в пищевой отрасли не менее 3 лет. Знание: основ рыночной экономики; правил осуществления предпринимательской деятельности; принципов планирования развития предприятия; современных систем управления предприятием; перспектив инновационной и инвестиционной деятельности; особенностей структуры предприятия кондитерской отрасли; Владение в совершенстве комплексом маркетинга и рыночных исследований. Продвинутый пользователь ПК, знание MS Project, MS Office, СЭД. УСЛОВИЯ: Место работы: м. Павелецкая. График работы 5/2 с 9:00 до 18:00. Оформление в соответствии с ТК РФ. Работа и развитие в коллективе профессионалов лидера кондитерского рынка России.Похожие вакансии
Категорийный менеджер (торты, кондитерские изделия)
Договорная
Москва. Станции метро: Павелецкая
Авоська, Cеть универсамов
Технолог пищевого производства (кондитерские изделия)
От 70 000 руб.
Москва. Станции метро: Павелецкая
Паритет Инвест
Директор по продукту (кондитерские изделия)
Договорная
Москва. Станции метро: Павелецкая
БКК Коломенский
Категорийный менеджер (напитки, снеки, кондитерские изделия)
От 220 000 руб.
Москва. Станции метро: Павелецкая
Интрейд
Руководитель проекта (изделия из натурального камня)
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Павелецкая
КАМ, Группа компаний
Торговый представитель (Колбасная продукция, полуфабрикаты, кондитерские изделия)
От 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Павелецкая
Фабрика Качества (ООО ВК)