Обязанности:
Приглашаем присоединиться к дружной и профессиональной команде Отель Москва Красносельская (ex. Hilton Garden Inn Moscow Krasnoselskaya) Бригадира поваров Ключевые обязанности: организация производственного процесса; контроль соблюдения всех стандартов приготовления блюд, а так же правил и инструкций по безопасности; обучение и наставничество сотрудников производства; составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, своевременное получение их со склада; контроль сроков, ассортимента, количества и качества продовольственных продуктов; ежедневный бракераж готовой продукции, полуфабрикатов; заполнение и сдачу отчетов по производству в установленные сроки; проведение и подсчет ежемесячной ревизии Требования: опыт работы от 1 года, желательно в гостиничной индустрии; профильное образование; организованность и внимательность к деталям; эффективность, выносливость и умение работать в многозадачном режиме; исполнительность; умение работать в команде Условия работы: оформление согласно ТК РФ; график работы для Бригадира (горячий цех) - 5/2 с 09:00 до 18:00 график работы для Бригадира (холодный цех) - сменный 2/2 с 8:00 до 20:00 конкурентоспособная заработная плата (оклад и ежемесячное премирование за банкетное обслуживание Service charge); 1 день оплачиваемого выходного в честь Дня рождения; служебное питание; бесплатная униформа и химчистка; полис ДМС (медицинское и стоматологическое обслуживание) после успешного прохождения испытательного срока; корпоративное обучение и мероприятияПохожие вакансии
Старший смены поваров (бригадир поваров)
От 69 000 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская
IBIS MOSCOW DYNAMO HOTEL
От 62 604 до 75 000 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская
АО "УК "ОТЕЛЬ МЕНЕДЖМЕНТ"
Бригадир поваров холодного цеха
От 57 562 до 72 562 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская
АО "УК "ОТЕЛЬ МЕНЕДЖМЕНТ"