Требуется су-шеф в винный бар Магнум (от создателей сети TORRO GRILL и BOSTON). Обязанности: Выполнение и поддержание принятых стандартов Компании Контроль своевременной и качественной отдачи блюд Заказ продукции Обучение и стажировка работников кухни Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.) Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность. Требования: Опыт работы в ресторанах Москвы не менее трех лет в должности су-шеф Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС Наличие проф осмотра, медицинской книжки Условия: График работы 2/2 Стабильная заработная плата, Бонусная система премирования, Оформление в соответствии с ТК РФ Соц.пакет
Похожие вакансии