Обязанности: Управление и подбор персонала, поиск и адаптация нового персонала; Организация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана; Работа над увеличением прибыли: внутренняя работа над повышением среднего чека и выручки, создание атмосферы, благоприятно влияющей на удержание гостей, внешнее внедрение акций для роста трафика; Взаимодействие с бухгалтерией Взаимодействие с внешними проверяющими органами, подготовка к плановым проверкам гос.органов (сбор документации и контроль соответствия помещения требованиям). Условия: Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет; График работы 5/2, плавающие выходные, доступность 24/7; Стабильная выплата з/п. опыт работы в ресторанах грузинской кухни приветствуется