Обязанности: Разработка меню напитков кофе, чай, лимонады (классика ,сезонное ,акции), разработка и внедрение стандартов приготовления Составление технологических карт Проведение дегустаций Обучение, аттестация, повышение квалификации бариста Осуществление контроля качества работы бариста и приготовления напитков по сети Работа с поставщиками зерна, заготовок, оборудования Анализ ассортимента, своевременный ввод и вывод позиций из меню Участие в открытии новых кофеен Требования: Опыт работы шеф бариста от 3 лет Знание процесса приготовления напитков Опыт работы с поставщиками кофейного оборудования Опыт работы с поставщиками заготовок для приготовления напитков Нацеленность на результат Желание развиваться Условия: Офис в центре Москвы Работа в быстро развивающейся кофейной сети
Похожие вакансии
От 86 000 до 97 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская
Сабитов Роман Рустемович