В ресторан Сыроварня ищем шеф-повара. Вакансия открыта с несколько проектов: 1. Сыроварня ВДНХ 2. Сыроварня Митино Обязанности: - Обеспечение работы всех цехов по стандартам и ТТК - Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции - Управление персоналом, набор, обучение, расстановка - Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря Требования: - Знание документооборота в ресторане - Знание СанПин и ХАССП - Знание экономических показателей в ресторане - Ответственность, дисциплинированность, нацеленность на результат Условия: - График работы 5/2 - Достойный оклад + KPI за показатели food cost, ФОТ, проверки АТО
Похожие вакансии