Обязанности: Проведение сплошного и выборочного контроля качества технологической обработки сырья, полуфабрикатов, продукции на разных стадиях производственного процесса по результатам сенсорного анализа и лабораторных анализов на соответствие госстандартам, ТУ, утвержденным образцам. Осуществление отделения бракованной, дефектной продукции, сырья, полуфабрикатов со сниженным качеством. Ведение учета и записи в чек-листах. Проведение первичной статистической обработки полученных результатов. Принятие оперативных решений по соответствию стандартам проверяемой продукции. Участие в принятии решений по приостановке выпуска продукции несоответствующего качества. Уход за соответствующей аппаратурой и инструментами. Работа в производственной лаборатории: отбор проб сырья и готовой продукции, подготовка проб и посев материала на микробиологические подложки MicroFast®, анализ полученных результатов. Сдача продукции в экспедицию с оформлением приемо-сдаточной документации. Требования: Высшее образование. Специальность: Технология переработки и хранения продукции животноводства; Ветеринарный врач - санитарный эксперт. Опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях в должности ветеринарного врача или технолога на различных участках; в Государственной ветеринарной службе в должности ветеринарного врача ПГВЭ (производственной государственной ветеринарной экспертизы). Условия: Официальное оформление по ТК РФ. График работы 2/2, 8:00 - 20:00. Своя столовая. Офис и производство расположены в бизнес-центре класса "А", м. Новопеределкино - 15 минут пешком или 2 остановки на автобусе.
Похожие вакансии