Управляющий рестораном (ТЦ Москворечье)

Мы в поиске Управляющего рестораном #FARШ в совместный проект агрохолдинга «Мираторг» и Novikov Group! #FARШ - это стабильная и быстро растущая сеть ресторанов. Мы лучшие уже 9 лет!Мы предлагаем Вам возможность стать частью нашей Команды и внести свой вклад в развитие нашего Бренда и получить возможность карьерного роста в индустрии! Обязанности: ● Обучение и управление сотрудниками; ● Развитие команды; ● Обеспечение высокого качества обслуживания гостей; ● Операционное управление рестораном и бюджетирование; ● Работа с поставщиками товаров и услуг; ● Ведение отчётности по деятельности ресторана; ● Взаимодействие с государственными органами и успешное проведение проверок контролирующими органами; Требования: ● Опыт работы в должности управляющего ресторана/кафе от 2 лет обязателен; ● Знание документооборота ресторана; ● Навык взаимодействия с госструктурами; ● Знание основных экономических показателей ресторана; ● Опыт управления закупочной деятельностью ресторана; ● Контроль склада (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т. д.); ● Знание стандартов индустрии гостеприимства и способность их внедрения; ● Умение решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками; ● Личные качества: коммуникабельность, инициативность, организованность, внимательность к деталям, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности. Что мы предлагаем: ● Яркую и дружную команду единомышленников; ● Возможность проявить себя и внести свой вклад в развитие ресторана; ● Заработную плату (оклад + KPI) и официальное оформление; ● Ключевые навыки: ресторанный менеджмент, стандарты гостеприимства, деловая коммуникация, управление командой, организаторские навыки. Если вы готовы присоединиться к нашей команде и сделать наш ресторан успешным, пожалуйста, оставляйте отклик!