Обязанности: Планирование, организация и координирование ежедневной работы службы питания. Контроль и обеспечение высокого уровня обслуживания и создания атмосферы гостеприимства, следуя 4* 5* стандартам обслуживания гостей. Обеспечивать полный финансовый контроль в службе питания. Обеспечивать все необходимые условия для эффективной круглосуточной работы службы питания гостиницы. Контроль высокого уровня чистоты и порядка во всех подразделениях службы питания. Выполнение плана по доходам, развитие и работа по постоянному росту доходов службы питания. Организация и контроль обучения работников ресторанного комплекса отеля высоким уровням стандартов обслуживания гостей, новым технологиям, прогрессивным методам организации работы, проведение работу по повышению квалификации работников. Требования: Наличие соответствующего руководящего опыта работы не менее 3 лет в международных отелях уровня 4* - 5*. Высшее образование, знание английского языка обязательно. Знание требований законодательства в отношении производственной санитарии, пожарной безопасности, техники безопасности, HACCP. Знание индустриальных стандартов. Знание правил эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря. Пунктуальность, аккуратность и внимание к деталям. Условия: Команда единомышленников, объединенных заботой о гостях и стремлением к стабильно высокому результату; Официальное оформление, белая конкурентная зп Корпоративные скидки, ДМС Годовая премия Интересные задачи Участие в проекте государственного масштаба Место работы: Москва, МО, регионы (обсуждаем)
Похожие вакансии
Заместитель руководителя службы питания F&B
От 120 000 руб.
Москва
The St. Regis Moscow Nikolskaya Hotel