Заведующий пищевым производством

Ищем в команду заведующего производством на Фабрику кухню спец питания (Кошер). Оклад от 150000 руб/месяц. Обязанности Руководство сменой цеха производства: Составление ТТК Проработка блюд совместно с шеф поваром. Подбор упаковки под готовую продукцию Умение работать с iiko Организация обеспечения необходимым сырьем, расходными материалами, оборудованием. Организация проведения инвентаризации остатков сырья, и инвентаризации расходных материалов; Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств; Планирование деятельности производства с учетом имеющихся ресурсов; Обеспечивание выполнения плановых показателей по ассортименту; Доведение до подчиненных сведений о внесенных изменениях в Правила, процедуры и Инструкции, регламентирующие деятельность, обеспечивает их своевременное исполнение сотрудниками; Осуществление расстановки сотрудников, составление графика выхода на работу; Организация процесса оформления, обучения, увольнения и перевода сотрудников; Контроль своевременности прохождение сотрудниками медицинского осмотра; Организация хранения необходимого пакета нормативной и внутрифирменной документации; Организация учета, составления и своевременного предоставления отчетности о производственной деятельности; Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников; Предоставление данных для начисления заработной платы сотрудникам. Требования: * Высшее профессиональное образование; * Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет; * Опыт руководства трудовым коллективом от 10 человек; * Знание основ трудового законодательства, правил и норм охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии; * ПК – опытный пользователь. Условия: * Место работы - м. Спортивная * График работы 5/2 (10:00-20:00) * Оформление в соответствии с ТК РФ; * Оплачиваемый отпуск, больничный т.п. * Бесплатное трёхразовое питание