Управляющая компания ищет талантливого и опытного шеф повара (заведующего производством) на подготовку к открытию, запуск и ведению проектов на горнолыжном курорте Архыз. В ноябре 2024 года мы запускаем несколько проектов. Комфортная еда в формате стрит фуд и столовая. Ищем активных и целеустремленных профессионалов в команду, готовых развиваться вместе с нами и развивать личный бренд. НАМ ВАЖНО: ПОСТАВНОВКА И ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ! Обязанности: 1. Участие в разработке и внедрении меню2. Подбор и обучение команды3. Подготовка обьектов к открытию4. Заказ и контроль качества продуктов5. Соблюдение технологии и работы производства6. Контроль качества работы кухни7. Отчетность Требования: 1. Общий стаж работы на кухне не менее 5 лет2. Стаж работы шеф-поваром от 3 лет3. Знание материального учета: тех.карты, калькуляционные карты4. Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей;5. Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, вовлеченность в проект Ищем шеф-повара с релокацией на сезон : с ноября по апрель. Жилье предоставляем. Условия: График работы 5/2 - 6/1Бесплатное питаниеЗаработная плата выплачивается 2 раза в месяцПроживание и проезд до места работы оплачивается
Похожие вакансии