other

Технолог кондитерского производства

Более недели назад

От 100 000 до 100 000 руб.

Город: Москва

Пекарня SOFI

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Кондитерская фабрика SOFI это: Многопрофильное производство уникальных кондитерских изделий ручной работы по фирменным разработкам из отборных ингредиентов высокого качества. Современные решения и технологии. Собственное производство 4000м². Наш ритейл: «Азбука вкус», «Глобус Гурмэ», «Перекресток», «Я любимый», «ГУМ», «Ашан», «Магнит», «ВкусВилл», «Бристоль», «Фамилия», «Cofix», «DoDo», «Шоколадница», сегмент HoReCa и многие другие. Обязанности: Входной контроль, составление спецификации на сырья, включая отработку опытных партий на новой партии сырья, бракераж, еженедельная оценка по органолептике; Ведение материального отчета по цеху: включая отчет по выработке, списание брака, и сдаче сырья; Контроль показателей при замесе: PH желатина, температуры замеса перед отсадкой фигурок, влажность сиропа (СВ по рефрактометру), размер и вес изделий, размер частиц желатина, качество упаковки, маркировки изделий, влажность изделий перед упаковкой, влажности изделий при разных сроках хранения; Сдача образцов ГП на производственный контроль; Составление и актуализация рецептур, технологических инструкций цеха, спецификации готовой продукции, сырья. Требования: Наличие высшего или среднего специального образования по направлениям пищевого производства (кондитерское, хлебобулочное, сахаристые изделия); Наличие опыта работы по направлению от 3-х лет. Условия: График работы: 5/2, 09.00- 18.00 (12.00- 13.00 перерыв); Испытательный срок 2 месяца; Оформление по ТК РФ; Удобное расположение (территория завода "Зингер"); Бесплатные обеды; Скидки сотрудникам на всю продукцию компании; Работа творческая и интересная, дружный коллектив. Мы ждем Вас!

Имя не указано

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 123806335

Похожие вакансии

Технолог кондитерского производства

От 120 000 руб.

Москва

Французская пекарня SeDelice

Технолог кондитерского производства

От 120 000 руб.

Москва

Кондитерский Дом

Технолог кондитерского производства

От 100 000 до 120 000 руб.

Москва

Фабрика природы

Технолог кондитерского производства

От 146 000 до 146 000 руб.

Москва

БКК Коломенский

Технолог кондитерского производства

От 120 000 руб.

Москва

Комбинат мучнисто-кондитерских изделий Добрынинский

Технолог кондитерского производства

От 100 000 руб.

Москва

КСК ЭКСПЕРТ