Заместитель руководителя службы питания F&B

St. Regis Moscow Nikolskaya - отель класса люкс, расположенный в самом центре Москвы, в 5-и минутах от Кремля, приглашает в свою дружную команду Зам.руководителя службы питания Мы предлагаем: Работу в Отеле класса люкс со стабильной оплатой труда и возможностью профессионального роста; Для сотрудников предусмотрены программы обучения и развития квалификации; Работа в дружном коллективе единомышленников; Обязанности: Организовывать и координировать деятельность всех аутлетов службы питания ( лобби-бар, ресторан на завтраки, банкетная служба, служба обслуживания в номерах) Контролировать соблюдение сотрудниками стандартов ХАССП, стандартов Отеля, работа с системой ЕГАИС, Micros,MC,EMC Совершенствовать уровень сервиса службы питания и повышать удовлетворенность гостей Контролировать расходы службы, минимизировать себестоимость услуг, выполнять плановые показатели расходного и доходного бюджета, участие в P&L митингах. Понимать финансовые показатели, анализировать и прогнозировать доходность. Предлагать и разрабатывать новые услуги, акции по продажам, направленные на выполнение доходного плана, креативить, возглавлять отдельные проекты. Участвовать в подборе команды, обучать сотрудников на местах Требования: Высшее образование Опыт работы от 2-х лет в сфере ресторанов и баров Опыт управление командой от 40 сотрудников Опытный пользователь ПК: Word, Excel, Outlook Активность, целеустремленность, ответственность за результат Условия: Работа в Отеле "St Regis" 5*, ст. Лубянка График работы 5/2, плавающие выходные Официальное оформление с первого дня по ТК РФ ДМС после испытательного срока Бесплатное питание