Обязанности:
Добро пожаловать в Madame Roche — уникальное пространство, где гастрономия и культура встречаются в гармонии. Мы не просто ресторан, а культурное явление, предлагающее своим гостям погружение в мир загадок и аутентичной азиатской кухни. В Madame Roche богемная и притягательная атмосфера трипового гонконгского особняка на Олдрич-стрит, воссозданная вплоть до ощущений сладкого дурмана, сочетается с кабаре, барной лабораторией и отдельным миром мультикультурной кухни петербургской гастрономической школы, которая теперь фундаментально обосновалась в Москве. Мы ищем увлеченного шеф-повара, готового воплотить свои кулинарные идеи в жизнь и создать уникальные гастрономические впечатления для наших гостей. Что предстоит делать: Разработка и обновление меню; Управление коллективом/подбор/адаптация/мотивация/обучение; Ведение документооборота; Координирование и организация работы кухни; Работа с поставщиками; Составление и прием заказов на продукцию; Внедрение новых технологий; Приготовление блюд и проверка блюд перед подачей; Контроль трудовой дисциплины; Контроль соблюдения санитарных норм; Разработка штатного расписания кухни; Приобретение оборудования для кухни; Инвентаризация. Что мы ждем от тебя: Профильное образование; Умение вкусно готовить; Опыт работы на аналогичном участке – не менее 3 лет; Увлеченность делом; Творческий и креативный подход; Вдохновляющий лидер. Мы предлагаем: З/п от 150 000 руб. на руки (больший оклад обсуждается с успешным кандидатом и может быть существенно выше); Оформление по ТК РФ, испытательный срок - 3 месяца; Дружелюбность, открытость и толерантность – как со стороны коллег, так и руководства; Перспективы активного развития/роста вместе с компанией. Присоединяйтесь к нам для того, чтобы вместе создавать историю в мире гастрономии, реализовывать инновационные идеи и обеспечивать нашим гостям незабываемые впечатления. Ваш профессионализм и творческий подход могут открыть новую эру успеха для ресторана "Madame Roche".Похожие вакансии
От 200 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Пролетарская, Крестьянская застава, Павелецкая
Ресторан Альма
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Пролетарская, Крестьянская застава, Павелецкая
Коммерческая фирма Марта
От 150 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Пролетарская, Крестьянская застава, Павелецкая
Околоморя
От 84 000 до 84 000 руб.
Москва. Станции метро: Пролетарская, Крестьянская застава, Павелецкая
Московский государственный академический детский музыкальный театр имени Н.И. Сац
До 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Пролетарская, Крестьянская застава, Павелецкая
Performance Group
От 250 000 до 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Пролетарская, Крестьянская застава, Павелецкая
Lounge bar НА ЛУНЕ