Директор Кулинарной лавки Братьев Караваевых

Сеть Братья Караваевы стремительно развивается - у нас уже 68 лавок в Москве.Мы открываем новые рестораны, совершенствуем продукт и сервисы, развиваем собственные технологичные производства, чтобы еще больше радовать наших гостей. Наша команда в поиске энергичного и сильного руководителя, который сможет грамотно вести операционную работу и заряжать команду на новые рекорды! Обязанности: Ответственность за операционную деятельность ресторана Работа с командой: участие в подборе, обучении, контроль выхода и исполнения работы сотрудниками Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей, решение сложных ситуаций Заказ и прием продуктов, контроль сроков годности и расхода продуктов, проведение инвентаризаций Создание условий для повышения продаж кафе: контроль продаж по акциям и увеличение продаж дополнительной продукции Требования: Высшее образование Опыт работы на управленческой позиции не менее 2 лет в сфере общественного питания Опыт формирования и управления командой Опыт управления рестораном (кафе) Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость Практический навык и детальные знания операционной деятельности в компании Уверенный пользователь ПК: iiko, Excel Наличие действующей медицинской книжки – желательно Условия: Работа в крупной развивающейся российской Компании (на рынке труда с 2001 года) Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы (2 раза в месяц) Совокупный доход 150000 р. Возможность профессионального и карьерного роста График работы: 5/2 Бесплатное питание и оформление мед книжки Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия Компания предоставляет повышение квалификации и посещение профильных мероприятий Возможность получения дополнительного образования в собственной аккредитованной корпоративной академии ​​ ​ ​​​​