Управляющий столовой полного цикла, складской комплекс UWC

Управляющий крупной столовой (от 1 500 питающихся ежедневно) на территории складского комплекса UWC В компании UWC открывается вакансия на должность Управляющего крупной столовой (от 1 500 человек питающихся ежедневно). Обязанности: Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании Анализ и планирование, бюджетирование кафе Обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды Плотная работа с гостями кафе, привлечение новых гостей путем своей работы в зале Качественное ведение операционной деятельности кафе (контроль фудкоcта, ФОТ и др показателей) Обеспечение выполнения кафе-столовой установленных финансовых показателей Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых клиентов и повышение уровня сервиса Отчетность перед инвестором Требования: !!! Просьба соискателям обратить внимание на требования и не тратить лишнее время - свое и наше! Нам в команду требуются амбициозные, качественные управленцы, которые готовы тратить свое время на кафе-столовую. Работа у нас в компании только для тех, кто готов к повышенной многозадачности, ответственности и нацелен на результат повышения оборотов, а также готов самостоятельно и оперативно организовать и спланировать деятельность заведения. Опыт работы от 5 лет и опыт руководства большим коллективом и заведением, оборот которого был минимум 6 млн в месяц Уверенный пользователь ПК Знание стандартов сервиса, сервировки Поддержание высокого уровня качества блюд и продукции Знание iiko Знание финансовой отчётности кафе-столовой обязательно Обязательно знания в области систем обучения персонала Опыт контроля соблюдения норм охраны труда, ведения документации Умение выходить из сложных ситуаций Отличные лидерские качества и навыки общения Умение работать в команде Целеустремленность, стрессоустойчивость Контроль документооборота Условия: З/п от 120 000 руб. и выше Работа в стабильной, динамично-развивающейся компании Оформление по ТК РФ Полная занятость (полный рабочий день) Участие в работе кафе-столовой, как младшего партнера, нацеленного на получение доли в прибыли (условия обговариваются при собеседовании)