Управляющий ресторанным комплексом

Компания ООО "Звезда" приглашает в свою команду профессионала УПРАВЛЯЮЩЕГО с опытом работы стритфуда не менее 3-х лет. ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ КАФЕ, 7 ТОЧЕК СТРИТФУДА и нескольких передвижных НТО (тележек), НАХОДЯЩИХСЯ НА ОДНОЙ ТЕРРИТОРИИ. Просим внимательно ознакомиться с требованиями и обязанностями данной вакансии перед отправкой резюме! Обязанности: Управление функционированием кафе, 7 точками стритфуда и передвижными НТО, нацеленное на высокое качество блюд и сервиса Обеспечение высокого уровня сервиса Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды Обеспечение здоровой атмосферы для персонала, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана Работа по обеспечению плановых показателей прибыли Бюджетирование, планирование и контроль движения денежных средств, оптимизация затрат Обеспечение и контроль качества товарных запасов по всем категориям продуктов Формирование предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади ресторана Требования: Успешный опыт работы на позиции Управляющего несколькими объектами не менее 3-х лет – обязателен! Знание современных тенденций ресторанного бизнеса Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения Высокая финансовая грамотность Умение самостоятельно и быстро принимать эффективные решения Высшее образование Умение работать с большим объёмом информации в режиме многозадачности Постоянное обучение и саморазвитие Условия: Конкурентный уровень ЗП (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом) Профессиональный и карьерный рост Корпоративное питание График работы 5/2 (плавающий)