other

Территориальный менеджер ресторанной службы

19 декабря 2024

От 110 000 руб.

Город: Москва

Азбука вкуса

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Обязанности:

Основные задачи Эксплуатация и обеспечение вверенных объектов ресторанной службы Управление персоналом на вверенных объектах ресторанной службы Обучение персонала правилам обслуживания, приготовления напитков, блюд и сервировки принятых в компании Организация продаж и качественного обслуживания посетителей Функциональные обязанности Организовывает обеспечение производственных участков и отделов предприятия расходными материалами для производства реализации продукции, кухонным инвентарем, а также канцелярией, средствами личной гигиены и бытовой химией для поддержания чистоты и порядка Обеспечивает эффективную и устойчивую работу сотрудников вверенных объектов; Контролирует исполнение сотрудниками своих должностных обязанностей, организацию технологических и торговых процессов на вверенных объектах ресторанной службы Организует обучение вновь принятых сотрудников правилам обслуживания, приготовление напитков и блюд, контролирует их подготовку, принимает участие в плановых зачетах и аттестациях после прохождения испытательного срока Контролирует процесс ввода нового ассортимента и проведения рекламных кампаний, направленных на стимулирование сбыта и привлечение посетителей в отделах предприятия, следит за наличием и состоянием рекламных носителей, проводимыми дегустациями, выкладкой и оформлением блюд, участвующих в акциях Контролирует процесс бесперебойного обеспечения объектов вверенной территории ресторанной службы сырьем, расходными материалами для приготовления напитков/блюд согласно установленной ценовой и ассортиментной политики предприятия Требования: Опыт работы в аналогичной должности от года Знание основ законодательных и нормативно-правовых актов, регламентирующих деятельность предприятий розничной торговли и общественного питания, а также опыта взаимодействия с государственными органами, контролирующими работу предприятий розничной торговли и общественного питания трудовым законодательством, правилами и нормами охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной безопасности Нормативной и технической документацией, регламентирующей производство продукции общественного питания Практика организации учета и составления отчетности Опыт работы на руководящих должностях на предприятиях общественного питания. Управление торговым подразделением численностью не менее 30 человек Условия: График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 Официальное оформление согласно ТК РФ Заработная плата официальная (Оклад + бонусы) Работа разъездного характера

Имя не указано

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 124612784

Похожие вакансии

Менеджер ресторанной службы

Договорная

Москва

Загородный клуб Артиленд

Повар ресторанной службы

От 75 000 до 130 000 руб.

Москва

Азбука вкуса

Супервайзер ресторанной службы

От 75 000 до 85 000 руб.

Москва

Отель Альянс Бородино

Повар ресторанной службы (5000 смена)

От 75 000 до 75 000 руб.

Москва

Азбука вкуса

F&B Supervisor (Супервайзер ресторанной службы)

От 71 000 руб.

Москва

IBIS MOSCOW DYNAMO HOTEL