Шеф-повар / Старший повар (ОКЕЙ Алтуфьево, ТРЦ Весна)

Гипермаркет О’КЕЙ, расположенный в ТРЦ Весна приглашает в команду Шеф-повара Обязанности: Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности Контроль над работой сотрудников отдела Анализ продаж отдела производства гипермаркета Формирование заявок на поставки продукции Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а также правильностью их оформления; Организация и участие в проведении инвентаризаций Осуществление списания товара Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства Требования: Опыт работы от 2-х лет в сфере общественного питания Знание санитарных норм и правил Знание правил торговли Наличие управленческих качеств Знание организации и технологии производства блюд Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий Мы предлагаем: Выплату заработной платы каждые две недели Удобный график работы 2/2 или 3/3 Возможность подработки внутри компании Оформление медицинской книжки за счет компании Дополнительные премии по акции «Приведи друга» до 20 000 рублей Дисконтную карту сети «О’КЕЙ» с корпоративной скидкой Корпоративное обучение профессии Возможность профессионального и карьерного развития