В ресторан кавказской кухни "Эверест" требуется управляющий с опытом работы Обязанности: Организация и контроль работы ресторана в полном объёме. Ежедневное планирование, отчетность. Обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества и обслуживания. Развитие персонала, мотивация сотрудников на достижение результата (постановка задач, активные продажи). Контроль и обеспечение запусков и проведения маркетинговых акций. Анализ продаж, инвентаризаций, сокращение потерь. Контроль выполнения кассовой дисциплины. Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил. Решение административно-организационных вопросов, связанных с работой ресторана. Открытие/закрытие смены. Увеличение товарооборота, ведение корпоративной отчетности. Формирование расписаний, табелей и графиков. Создание доброжелательной атмосферы, привлечение новых гостей. Работа с гостями. Требования: опыт работы от 1 года в ресторанах/кафе; опрятный и презентабельный внешний вид; грамотная речь; наличие мед.книжки знание правил приема, выдачи, учета и хранения денежных средств; уверенный пользователь ПК, знание R-keeper - обязательно. Условия: оформление по ТК РФ; работа в шаговой доступности от метро Авиамоторная; график работы в ресторане (12 часов), бесплатное питание.
Похожие вакансии
От 200 000 до 350 000 руб.
Москва. Станции метро: Авиамоторная
Мегаполис-Стиль