Обязанности: Обеспечивать эффективное управление всеми процессами в ресторане. Найм, обучение персонала и контроль их работы. Внедрение стандартов услуг и поддерживания ценности гостеприимства в заведении. Контролировать и корректировать ежедневную операционную деятельность, выполнение ключевых задач и показателей эффективности (выполнение планов продаж, показателей списания, расходования хоз.нужд и т.д.) Формировать и контролировать исполнения бюджетов доходов и расходов. Разрабатывать предложения для повышения экономической эффективности ресторанов. Контролировать работу СММ, Принимать активное участие в разработке маркетинговых мероприятий и рекламных компаний для продвижения сети. Контролировать качество сервиса и предоставляемых услуг в ресторанах. Разрабатывать и внедрять новые предложения для повышения уровня сервиса, обеспечивая удовлетворенность Гостей. Взаимодействовать с поставщиками, партнерами и заинтересованными сторонами (подготовка коммерческих предложений, участие в политике ценообразования, заключение договоров с потенциальными покупателями). Контроль Закупщика. Нести материальную ответственность за наличие и сохранность всего имущества ресторана. Проводить инвентаризации крупногабаритных,малоценных и складских имуществ. Требования: 1) Опыт работы управляющим в ресторане не менее 3 лет; 2) Опыт систематизации бизнес процессов; 3) Проявленная мотивация к лидерству; 4) Порядочность, честность; 5) Ответственность и Проактивность; 6) Гибкость мышления; 7) Нацеленность на результат. Условия: Заработная плата 170 000 рублей + kpi Kpi— Формируется от чистой прибыли и разрабатывается совместно с сотрудником , но не ранее чем через 3 месяца совместной работы
Похожие вакансии