Обязанности:
Открыта вакансия Су-шефа в банно-ресторанный комплекс "Мытищинские бани". «Мытищинские бани» - это настоящий праздник для ценителей хорошей общественной бани и качественного пара. Ключевые задачи: Соблюдение и контроль приготовления блюд согласно ТТК, контроль выдачи блюд Обучение, организация и контроль работы поваров, находящихся в подчинении Обеспечение чистоты и норм СанПиН Проведение инвентаризаций и ее разбор Подготовка сырья для приготовления блюд Что мы ждем от кандидата: Успешный опыт работы на аналогичной должности Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил Исполнительность, аккуратность, внимательность Умение организовать соблюдение порядка на кухне, обеспечить правильный рабочий процесс Что мы предлагаем: График работы 5/2 Корпоративное питание 2 раза в смену Предоставляем униформу Бесплатные посещения комплекса сотрудникам и ближайшим родственникам Своевременная заработная плата: оклад+KPI+% от выручки кухни, итоговая сумма обсуждается на собеседованииПохожие вакансии