Сеть темных кухонь X5 Retail Group «Много лосося» – это технологичные ресторанные цеха, на которых готовится еда на доставку под набором собственных брендов. Сейчас у нас 55 кухонь, 3 бренда: Много лосося, Роллы №1, 10 идеальных пицц. За 2020 год мы выросли более чем в 5 раз, в 2021-2023 гг мы продолжим стремительный рост. Впереди другие города, новые бренды, новые направления. У нас молодая команда, в части всех наших процессов мы про IT, решения на данных, максимальный уход от бумаг. Наша миссия сделать лучший сервис для доставки разнообразной еды за 30-45 минут во всех крупнейших городах России! Обязанности: Полный контроль операционных и финансовых показателей по группе из 15-20 точек Реализация инициатив по повышению эффективности производства Координация работы территориальных управляющих Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей; Поддержание высокого уровня качества продукта, сервиса и гостеприимства; Разработка, внедрение и контроль утверждённых стандартов сети; Минимизация затрат (ФОТ, списания) и увеличение прибыли с учетом операционных стандартов; Формирование бюджета, оптимизация бизнес - процессов, разработка операционных стратегий, открытие объектов с «0»; Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR; Управление производственно-хозяйственной деятельностью; Управление и контроль административно-организационных вопросов - взаимодействие с арендодателями, контролирующими органами; Требования: Опыт управленческой работы в сфере ресторанного бизнеса/общественного питания от 3 лет Знание MS Office (Word, Excel) Опыт работы с системами автоматизации iiko, Trello, DocsInBox Почему стоит выбрать нас как работодателя: Мы одна из наиболее динамично развивающихся ресторанных сетей в России Предлагаем конкурентное вознаграждение по честным и прозрачным правилам Мы дружный и открытый коллектив Предоставляем широкие возможности роста и развития внутри компании
Похожие вакансии